Pronto Andelfood 0321 468315

     

News

le ultime novità sui nostri prodotti

La fesa marinata di Black Angus è un'alternativa alla bresaola e al carpaccio classico. Ricca di proteine e povera di grassi, questa carne gustosa ha delle proprietà uniche, adatta a tutti e guardata con ammirazione dagli sportivi più esigenti.

Il Black Angus

L’Angus è un’antica razza bovina originaria della Scozia. La sua carne è riconosciuta per la delicatezza e il sapore dolce. Il taglio di fesa in particolare è magro, saporito e facile da digerire.

La fetta presenta un’importante marezzatura (la distribuzione del grasso all'interno del tessuto muscolare) caratteristica del black Angus che conferisce una morbidezza invidiabile al prodotto.

La sua carne, lavorata sapientemente a punta di coltello, viene salata a secco e marinata per circa 21 giorni con una miscela di 20 spezie ed erbe aromatiche.

Il suo sapore è dolce e delicatamente speziato

Non contiene polifosfati, glutine e lattosio.

La fesa di Black Angus si presta bene affettata come piatto freddo accompagnata da rucola e pomodorini ad esempio anche senza aggiunta di condimenti considerato il suo sapore già gustoso.

Buonissima all’interno di panini e piadine succulente.

201907 blog fesa black angus body

Indicazioni nutrizionali

Ultima ma importantissima nota, la tabella dei valori nutrizionali.

Ideale per chi segue un regime dietetico ipocalorico o per chi svolge un’intensa attività fisica sportiva, la fesa di Angus ha un alto contenuto proteico e un basso contenuto calorico, molto povera di grassi, in particolare saturi.

Per 100 g contiene ben 30 g di proteine e 3g di grassi, di cui solo 1 g di grassi saturi.

Troverà l’approvazione indiscutibile di tutti gli sportivi di discipline nelle quali la dieta iperproteica è alla base della loro alimentazione quotidiana.

Il sapore della tradizione

Un taglio di qualità parte dalla materia prima. Ma non basta! Questa deve essere lavorata da mani esperte. Per questo Andelfood ha scelto Bernardini Gastone, un’azienda che lavora carni pregiate da oltre 150 anni, in cui tradizione e tecnologia d’avanguardia si incontrano nella produzione dell’eccellenza.

Vuoi aggiungere il Black Angus al menù del tuo ristorante a Novara e provincia?
Passiamo a trovarti… Andelfood, al tuo fianco per il meglio! contatti

Questo sito fa uso di cookie. Utilizziamo sia cookies tecnici sia cookies di parti terze. Può conoscere i dettagli consultando la nostra informativa della privacy policy. Premendo OK prosegui nella navigazione accettando l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.